2 bước đơn giản để có món mì ý hải sản ngon và giàu dưỡng chất

Ty Huu Doc Ngoc

Mì ý một món ăn mới lạ được các bạn trẻ ngày nay rất yêu thích. Là món ăn dễ ăn, dễ chế biến. Khẩu vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Cách làm mì ý lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần vài bước đơn giản chúng ta đã có món mì ý chuẩn vị nhà hàng.

Là món ăn nhanh có chế độ dinh dưỡng cao. Món ăn mà các bạn trẻ ngày nay rất chuộng. Đặc biệt là trẻ em rất yêu thích món ăn này.

Với đơn giản, các bà nội trợ sẽ làm được một món ăn giúp cho các bé cũng như thành viên trong gia đình có thêm món mới.

Nguyên liệu cần có để làm mì ý hải sản

Chọn và mua nguyên liệu đủ với khẩu phần ăn cho gia đình. Việc chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp cho món ăn của các bạn ngon như ý muốn.

Mì ý: 300g
Tôm: Chọn tôm tươi : 200g
Mực ống: Chọn mực ống đã làm sạch : 100g
Ngao sống.
Hành tây.
Cà rốt.
Tỏi khô.
Nước sốt cà chua: Có thể mua sẵn hoặc tự làm.
Gia vị: Đường, tương ớt, tiêu, bột nêm, rượu trắng, muối, dầu oliu.

Các bước tiến hành cách làm mỳ ý

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mì ý ta đem chần qua nước sôi. Dùng một chiếc nồi đun nước cho nóng già. Cho nắm mì ý vào chần trong nước sôi đến khi mì mềm ra. Vớt mì cho ra một chiếc rổ và để ráo nước.

images 3 1 2 bước đơn giản để có món mì ý hải sản ngon và giàu dưỡng chất

Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Nếu tôm to thì ta cắt miếng làm hai hoặc làm ba.

Mực rửa sạch cắt miếng khoảng 1cm theo chiều ngang của con mực.

Cho mực và tôm đã thái vào chiếc bát sạch. Ướp với 1 chút rượu trắng trong thời gian khoảng 20 phút. Công đoạn này sẽ giúp cho giảm bớt mùi tanh của hải sản.

Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao chín há miệng ra là được. Lấy ruột ngao bỏ vỏ. Phần nước chắt lấy nước trong.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ thái hạt lựu.

Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa rửa sạch đem cắt khúc khoảng 0,5cm.

Rau húng rửa sạch nhặt bỏ phần lá già.

Bước 2: Xào mì ý hải sản
Dùng một chiếc chảo, đổ chút dầu oliu hoặc dầu ăn đun cho nóng già.

Cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho phần tôm, mực, hành tây, cà rốt, ruột ngao đã sơ chế cho vào chảo xào. Cho thêm chút bột nêm vào xào cùng. Khi xào dùng đũa đảo đều tay đến khi chín vừa. Xúc ra đĩa riêng.

Lấy nước sốt cà chua đã mua sẵn, thêm một chút đường, tương ớt, một chút nước lọc. Cho vào chảo đun đến khi nước sốt sền sệt. Sau đó bỏ phần hải sản đã xào trước đó vào trộn cùng nước sốt đun cho sôi.

Đổ phần mì ý đã chần qua nước sôi vào nước sốt rồi đảo đều. Cho hành lá xắt khúc vào đảo rồi tắt bếp.

images 13 2 bước đơn giản để có món mì ý hải sản ngon và giàu dưỡng chất

Bước 3: Trình bày sản phẩm và thưởng thức
Xúc phần mì xào hải sản ra một chiếc đĩa sâu lòng. Múc cả nước sốt rưới lên đĩa mì. Cho vào cọng húng quế lên trên trên vừa để trang trí vừa ăn kèm cho món ăn tăng thêm mùi vị hấp dẫn.

cach lam my y hai san ngon nhu ngoai hang 9 2 bước đơn giản để có món mì ý hải sản ngon và giàu dưỡng chất

Với cách làm mì ý hải sản ở trên các bạn đã có được món mì ý chuẩn vị nhà hàng rồi nhé. Cả gia đình bạn sẽ có món mì ý ngon, đậm chất, giàu dinh dưỡng.

Qua cách làm mì ý hải sản đơn giản, tiết kiệm thời gian các bạn đã có được món mì ý xào hải sản thơm ngon, lại miệng, màu sắc lại vô cùng bắt mắt của các thực phẩm có sẵn trong tự nhiên. Hương vị của món ăn thì vô cùng thơm ngon, hấp dẫn không kém gì ở nhà hàng. Vẫn đảm bảo được tiêu chí vệ sinh và an toàn.

Chỉ cần một chút thời gian ngắn bạn đã có thể thực hiện xong món ăn này. Một món ăn giàu dinh dưỡng và mới lạ.


300x250 2 bước đơn giản để có món mì ý hải sản ngon và giàu dưỡng chất

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận