30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà

Tự tay vào bếp nấu cơm không chỉ tiết kiệm chi phí hơn ăn hàng mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Mực xào – Cá kho – Bắp cải luộc – Roi

Thịt quay – Mề gà xào rau cải – Cá chỉ vàng nướng – Canh khoai sọ rau rút – Ổi

Thịt kho tàu – Chả rim – Củ cải luộc – Rau cải luộc – Thanh long đỏ

Mực xào – Su Su xào lòng mề – Canh măng chua – Quýt

Ba chỉ rang cháy cạnh – Nộm ngó sen – Cà muối – Rau muống luộc – Thanh long đỏ

Hến xào – Cá diếc kho – Canh hến nấu mồng tơi – Cà muối – Dưa hấu

Mực xào – Cá khô chiên – Rau dền luộc – Bòn bon

Cá kho – Cà muối – Rau muống luộc – Dưa hấu

Ốc xào sả ớt – Cá chiên – Rau muống luộc – Dưa lê

Vịt xào sả ớt – Canh măng vịt – Rau muống luộc – Ổi

Thịt quay – Bí xào – Kim chi – Canh rau ngót – Dứa

Ốc chuối đậu – Lòng mề xào mướp, giá đỗ – Canh bí đỏ – Dưa lê

Thịt gà rang – Kim chi – Bầu luộc – Dứa

Đậu sốt cà chua – Ngó sen xào – Sung muối – Canh ngao nấu mướp, mồng tơi – Đào

Cá sốt me – Canh cá nấu măng chua – Khoai tây xào – Bánh mì – Mận

Ba chỉ rang cháy cạnh – Cá nục chiên – Nhút xào – Canh khoai sọ, rau rút – Dưa gang

Tép xào khế – Ngó sen xào – Cá nục chiên – Canh khoai mỡ

Điệp điệp xào rau cần – Trứng chiên – Canh măng chua nấu rau cần – Mít

Mực xào – Cá rán – Canh cá nấu măng chua – Dưa hấu

Bạch tuộc hấp – Mực chiên giòn – Rau cải luộc – Quýt

Lòng non luộc – Thịt kho – Dưa muối – Củ cải luộc – Canh bí đỏ – Thanh long đỏ

Lòng xào dưa – Thịt kho củ cải – Dưa chuột

Giò xào – Cá khô rán – Chả lá lốt – Đỗ xào – Canh bầu – Bưởi

Nộm gà – Cá khô chiên – Rau cải luộc – Dưa hấu

Bún chả

Chân gà sả tắc – Cá khô chiên – Thịt chưng mắm tép – Canh rau ngót nấu ngao – Ổi

Chân gà sả tắc – Thịt kho tàu – Canh xương hầm khoai tây – Salad – Dưa hấu

Ốc chuối đậu – Canh khoai sọ nấu rau rút – Bắp cải luộc – Hồng giòn

Cá rán – Ốc chuối đậu – Bắp cải luộc – Hồng

Mực xào – Ngan cháy tỏi – Đậu sốt cà chua – Bưởi

Công thức làm món mực xào dứa ngon đậm đà, ai cũng mê

Mực xào dứa là món ăn quen thuộc với vị chua ngọt hài hòa, mực giòn dai hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm.

Nguyên liệu:

– Mực tươi: 500g (chọn mực ống hoặc mực lá đều được)

– Dứa chín: 1/2 quả

– Hành tây: 1 củ

– Cà chua: 2 quả

– Tỏi: 2 tép

– Hành lá: 2 nhánh

– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, tương ớt

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

– Mực làm sạch, bỏ túi mực, mắt và răng. Thái miếng vừa ăn hoặc khứa vảy rồng cho đẹp mắt.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.

– Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho mực vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

– Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

– Cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 2-3 phút cho mực săn lại thì trút ra đĩa.

– Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào thơm.

– Tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm.

– Cho dứa vào xào cùng khoảng 2 phút.

– Cho mực đã xào vào chảo rau củ, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tương ớt (nếu thích ăn cay), đảo đều cho gia vị thấm.

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Mực xào dứa là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với hương vị chua ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất

Mẹo nhỏ để món mực xào dứa thêm ngon:

– Chọn mực tươi, mắt trong, thịt săn chắc để món ăn ngon hơn.

– Không nên xào mực quá lâu sẽ khiến mực bị dai.

– Có thể thêm ớt chuông, đậu Hà Lan, cà rốt để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng.

– Ăn kèm mực xào dứa với cơm nóng sẽ rất ngon.