Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích

Ty Huu Doc Ngoc

Học ngay giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi khoảng 1kg

1 mẩu gừng băm nhỏ

Bột chiên giòn

75ml rượu nấu ăn

Một ít muối và hạt tiêu

Phần sốt chua ngọt:

60g xốt cà chua

50g đường

10g giấm trắng

120ml nước

Cách làm:

Cá sơ chế sạch sau đó khứa nhiều đường ở hai bên mình cá. Thấm khô cá rồi cho vào đĩa, thêm chút muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn rồi chà xát vào cá. Ướp cá khoảng 5 phút. Đổ bột chiên giòn ra đĩa, cho cá đã ướp lăn qua bột chiên giòn.

ca chien 1 15489267513342139340697 Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng băm vào xào thơm sau đó cho xốt cà chua vào khuấy đều.

ca chien 2 15489267513371277482477 Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích
Thêm đường và giấm vào khuấy chung sau đó thêm nước lọc.

ca chien 3 15489267513401911441542 Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích
Đun nước xốt sôi ở lửa nhỏ. Hòa tan chút bột năng với nước rồi đổ vào chảo nước xốt. Đun cho xốt sánh lại là được. Đổ xốt lên đĩa cá đã chiên rồi dùng nóng.

ca chien 4 15489267513431864306858 Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích
Thành phẩm:

Cá rô phi là loại cá có vị ngon ngọt, thịt mềm và ít xương dăm. Đặc biệt giá thành của cá rô phi khá rẻ nên thích hợp cho tất cả mọi nhà. Cá được chiên giòn làm cho thịt cá chắc hơn, khi ăn cùng xốt chua ngọt càng tăng thêm vị đậm đà của món ăn.

ca chien 2 15489267513481176479497 Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích
Hẳn món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong bàn tiệc ngày Tết của gia đình bạn!


300x250 Cá chiên giòn xốt chua ngọt làm theo cách này cả nhà đều thích

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận