Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn

Ty Huu Doc Ngoc

của tôi luôn sẽ thơm ngon nhờ công thức này

Nguyên liệu:

450g tôm tươi, bóc vỏ

50g cà rốt

5 củ năng (củ mã thầy)

15g rau mùi, thái nhỏ

1 thìa cà phê gừng băm

2 thìa cà phê rượu

½ thìa cà phê muối

Một ít tiêu

2 thìa cà phê dầu hào

1 thìa cà phê dầu mè

¼ thìa cà phê đường

1 thìa cà phê bột bắp

3 thìa súp dầu thực vật

Cách làm:

cha tom 2 15484140751141263249364 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn
Bước 1

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi để cho ráo nước. Khứa đôi con tôm theo chiều dọc, sau đó dùng dao để đập giập phần thịt tôm.

cha tom 3 15484140751182016089568 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn
Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào nồi nước sôi chần trong 2 phút. Vớt ra để nguội rồi thái nhỏ.

cha tom 4 1548414075123574942652 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn
Bước 3

Củ năng thái nhỏ.

cha tom 5 1548414075130834061895 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn
Bước 4

Cho tôm, cà rốt, củ năng, rau mùi, gừng băm, 2 thìa cà phê rượu, ½ thìa cà phê muối, một ít tiêu, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, ¼ thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê bột bắp vào bát. Trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

cha tom 7 154841407513861024214 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn
Bước 5

Làm nóng chảo với 3 thìa súp dầu. Dầu nóng, lần lượt cho chả tôm vào chiên đến khi vàng cả hai mặt. Mỗi mặt chiên khoảng 3 phút với lửa vừa.

Chả tôm chín, vớt ra để ráo dầu.

Chả tôm được chiên vàng giòn trông thật đẹp mắt. Chả tôm được làm theo công thức này đặc biệt giòn, ngon nhờ cách chỉ dùng dao để làm giập phần thịt tôm chứ không băm nhỏ. Đồng thời, món chả được kết hợp với một vài loại rau củ vừa giúp tăng hương vị. Tết gần đến các loại chả được bày bán ở ngoài hàng thường không đảm bảo chất lượng, bạn có thể làm món này để cả nhà ăn cơm hoặc làm đồ nhắm đãi khách cũng rất lạ miệng.

cha tom 10 15484140751491081311046 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn
Chúc các bạn thành công.


300x250 Cách làm chả tôm rau củ chiên giòn hấp dẫn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận