Cách làm lòng xào dưa chua ngon đúng cơm mẹ nấu

Ty Huu Doc Ngoc

chua là một món ăn ngon, dễ làm lại có hương vị đặc biệt. Vị chua chua vừa phải của dưa kết hợp cùng vị dai ngọt của lòng sẽ khiến những người thưởng thức phải xuýt xoa.

Nguyên liệu cho món lòng xào dưa

– 500gr lòng non

– 500gr dưa cải chua

– 2 quả cà chua

– Hành hoa, tỏi, gừng, dấm, dầu ăn, gia vị, hạt nêm
0347 1202542717055430063460091437417010n 101139761 1103 Cách làm lòng xào dưa chua ngon đúng cơm mẹ nấu

Cách làm:

Đầu tiên bạn hãy cho một miếng gừng nhỏ để lọt vào trong đoạn lòng non, một tay cầm đầu của đoạn lòng non, một tay vuốt cho miếng gừng chạy dọc đoạn lòng non cho sạch. Làm như vậy 2 lần, sau đó bóp lòng non với giấm và muối sau đó rửa sạch với nước.

0508 1 1496242103231 1104 Cách làm lòng xào dưa chua ngon đúng cơm mẹ nấu
Sau khi rửa sạch cho lòng vào nồi nước sôi chần qua khoảng 30 giây, vớt lòng non ra để vào bát nước lạnh.

Thái từng đoạn lòng non ngắn vừa ăn. Hành lá thái khúc, gừng thái lát mỏng, cà chua thái múi cau.

Cho chảo lên bếp cho một thìa dầu ăn đun nóng sau đó cho hành, tỏi băm phi thơm với gừng.

Cho lòng non vào chảo đang phi hành, tỏi xào sau đó cho thêm chút nước mắm tới khi lòng non chín tới xúc ra đĩa.

0527 cach lam long xao dua 1 1104 Cách làm lòng xào dưa chua ngon đúng cơm mẹ nấu

Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào, sau đó cho dưa chua vào xào cho chín. Khi dưa đã chín cho lòng non vào đảo đều.

Nêm nếm gia vị, cho chút hành lá vào trông hấp dẫn hơn.


300x250 Cách làm lòng xào dưa chua ngon đúng cơm mẹ nấu

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận