Cách làm trứng đúc thịt đơn giản, ngon cơm cho cả nhà

Trứng đúc thịt là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng, vị đậm đà của thịt băm cùng hành lá thơm phức chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 quả trứng gà

200g thịt nạc vai xay

2-3 cây hành lá

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu cần có. Ảnh minh họa

Các bước thực hiện

Thịt băm ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều, để 15 phút cho ngấm.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đ.ập trứng vào bát, đ.ánh tan.

Cho thịt băm đã ướp, hành lá, hành tím vào bát trứng. Thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, đ.ánh đều.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.

Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại để trứng chín đều.

Khi mặt dưới trứng chín vàng, l.ật m.ặt lại chiên tiếp cho đến khi chín đều hai mặt.

Trứng đúc thịt chín, cắt miếng vừa ăn. Thưởng thức cùng cơm nóng và rau sống.

Trứng đúc thịt là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Ảnh minh họa

Bí quyết làm trứng đúc thịt ngon

Chọn thịt nạc vai có chút mỡ để món ăn không bị khô.

Không nên chiên trứng quá lâu sẽ làm trứng bị dai, mất ngon.

Có thể thêm mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ để món ăn thêm phong phú.

Thêm một món làm từ trứng vừa nhanh vừa dễ nhưng ăn ngon bất ngờ

Trứng đúc thịt là món ăn phổ biến, đơn giản và được nhiều người ưa thích, đặc biệt là t.rẻ e.m.

Thời gian chuẩn bị và chế biến món trứng đúc thịt cực kỳ nhanh chóng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn đều yêu thích.

Trứng đúc thịt

Nguyên liệu món trứng đúc thịt:

250gr thịt nạc xay

4-5 quả trứng

Gia vị: nước mắm, hành khô, dầu ăn, hạt nêm

Cách thực hiện món trứng đúc thịt:

Bước 1:

Cho thịt xay vào bát và dàn đều để tránh vón cục.

Bước 2:

Cho trứng vào bát lớn và thái nhỏ hành khô vào, sau đó trộn đều.

Bước 3:

Cho gia vị như nước mắm, hạt nêm vào thịt và trứng. Đ.ánh tan đều cho nguyên liệu hấp thụ gia vị trong khoảng 5-10 phút.

Bước 4:

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, cho hỗn hợp trứng thịt vào chảo và chiên chín vàng cả 2 mặt.

Lưu ý:

Không cần xào sơ thịt trước khi làm, chỉ cần rán đều trên lửa nhỏ để thịt chín và ngon. Với cách làm trên, bạn sẽ tạo nên món trứng đúc thịt ngon lành, thích hợp cho bữa ăn gia đình đầy dinh dưỡng.

Lợi ích dinh dưỡng của trứng đúc thịt

Món trứng đúc thịt không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là những lợi ích đáng chú ý mà món ăn này mang lại:

Cung cấp chất đạm: Món trứng đúc thịt cung cấp các vitamin như vitamin A, B12, D và các khoáng chất như sắt và kẽm, đóng vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng cơ thể.

Tốt cho việc giảm cân: Món trứng đúc thịt mang lại năng lượng đáng kể từ protein, chất béo và carbohydrate, giúp tạo cảm giác no lâu hơn.

Hỗ trợ phát triển trí não: Trứng chứa choline, chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ sự phát triển não bộ và chức năng nhận thức.

Ngoài ra, món trứng đúc thịt còn cung cấp canxi, thúc đẩy sự phát triển của xương.

Cách thưởng thức món trứng đúc thịt

Món trứng đúc thịt có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng cho việc thưởng thức món ăn này:

Kèm với cơm và rau luộc:

Trứng đúc thịt thường được dùng trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể ăn kèm với cơm và rau luộc để có bữa ăn cân đối dinh dưỡng.

Làm món xào:

Ngoài việc dùng kèm cơm, trứng đúc thịt cũng có thể sử dụng để làm món xào như xào tỏi hoặc xào rau.

Làm bánh sandwich:

Trứng đúc thịt có thể được sử dụng làm bánh sandwich. Bạn thực hiện bằng cách đặt món trứng đúc thịt vào bên trong bánh mì, kèm với rau và gia vị khác.

Chúc bạn thực hiện thành công!