Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà

Ty Huu Doc Ngoc

Làm sẵn , khách đến nhà luôn sẵn sàng có đồ ăn Tết này!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm xúc xích gà:

1,5kg thịt ức gà

1 bát con ngô ngọt

Vỏ làm xúc xích (Nếu không có thì dùng lòng non rửa sạch)

10g muối

50g đường

3g hạt tiêu

75ml rượu gạo

75ml nước tương

3 thìa canh bột bắp

1 mẩu gừng

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, cắt thành miếng lớn. Cho thịt gà vào máy xay rồi xay nhuyễn.

xuc xich ga 1 154893019378019534759271 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Thịt gà sau khi xay thì đổ ra thố, thêm tất cả gia vị (trừ gừng và bột bắp) rồi trộn đều. Gừng giã nhỏ rồi ngâm với nước ấm, lọc lấy nước gừng rồi hòa với tinh bột sau đó đổ vào thố thịt gà trộn đều.

xuc xich ga 2 15489301937836344455841 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Thêm ngô ngọt vào trộn chung. Cho thịt gà đã trộn vào dụng cụ nhồi hay phễu để nhồi vào vỏ xúc xích.

xuc xich ga 3 154893019378521338026261 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Sau khi nhồi thì buộc thành từng chiếc xúc xích. Đem xúc xích treo ở nơi thoáng gió cho khô bề mặt.

xuc xich ga 4 15489301937898423683831 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Cắt rời từng chiếc xúc xích. Đun một nồi nước với chút gừng và rượu nấu ăn đến khoảng 80 độ C. Cho xúc xích vào luộc ở lửa nhỏ nhất đến khi xúc xích chín nổi lên trên là được (bạn sẽ đun mất khoảng 20-30 phút). Vớt xúc xích ra để nguội là có thể dùng ăn liền hoặc chế biến thành các món ăn. Nếu muốn bảo quản lâu thì cho xúc xích vào túi kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản được khoảng 1 tuần và trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản được khoảng 1 tháng.

xuc xich ga 5 15489301937919681549231 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Thành phẩm:

Nếu bạn thích ăn xúc xích hay trong gia đình có trẻ nhỏ mà lo ngại an toàn thực phẩm thì gà đơn giản trên đây sẽ là một gợi ý hay cho bạn. Xúc xích dai ngon lại thêm chút vị ngọt của ngô ngọt khá ngon miệng.

xuc xich ga 6 154893019379514577181851 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Bạn hãy làm ngay món ăn này để chuẩn bị cho ngày Tết này nhé, những lúc con muốn ăn hay có khách đến bạn chỉ việc lấy xúc xích trong tủ lạnh ra rã đông rồi nướng hoặc chiên sơ là có ngay món ngon tiếp khách rồi!

xuc xich ga 7 1548930193799474180471 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà
Chúc bạn thành công với món xúc xích gà tự làm này!


300x250 Cách làm xúc xích tại nhà với nguyên liệu chính là gà

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận