Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp

Ty Huu Doc Ngoc

Cách chiên cá thơm ngon đậm đà giảm độ ngấy của dầu mỡ chắc chắn bạn nên thử.

Nguyên liệu

500g phi lê cá

50g bột ngô

200g bột mì

2 quả trứng

Nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường

Hành, gừng, tỏi

Sa tế, ớt khô

Cách làm

yuan4b8b8edb0f90c4c1185967f38f050249 1547554757570585902245 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Bước 1

Cá rửa sạch ướp với chút muối, rượu nấu ăn trong vòng 20 phút cho ngấm.

yuan62aeed1b4f95575d9517316bfdecc255 15475547575751459073561 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Bước 2

Cho trứng, bột mì, bột ngô, muối vào tô trộn đều vừa khuấy vừa cho từng chút nước để được hỗn hợp sánh.

yuan03b6782e831a4bf924d2fbd535222a11 15475547575681921262607 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Bước 3

Cho cá đã ướp vào hỗn hợp bột trứng trộn đều.

yuan7ad969a1fb1fa128723c2933d6c14068 15475547575721588608335 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Bước 4

Trong một chảo sâu lòng cho dầu vào đun sôi rồi cho cá vào chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

yuan60571a9e1a50e72cf870d8e03d86304e 1547554757581323190730 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Bước 5

Cho ớt, nước tương, hành lá cắt khúc, tỏi thái lát mỏng và phi thơm sau đó thêm 1 lượng nước vừa đủ, đun sôi hỗn hợp nước xốt.

yuan0898a2eac52b181e9447a80115efee9b 1547554757577902398893 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Bước 6

Sau đó cho cá đã chiên vào thêm chút đường rồi rim cho cá ngấm xốt thì tắt bếp.

Gắp cá ra đĩa dùng nóng. làm kiểu này vẫn đảm bảo thịt dai đậm đà, phần vỏ bên ngoài giòn giòn ngấm gia vị cực hấp dẫn để làm món ăn mặn cho bữa cơm tối ngày đông đấy nhé!

yuan03514d91df0216e3d80ed1a7e5d366cb 154755475757937789400 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp


300x250 Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận