Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Ty Huu Doc Ngoc

Công thức chuẩn này đảm bảo bạn sẽ làm được mẻ ngon mê ly.

Nguyên liệu

3 quả trứng gà chia riêng lòng đỏ – lòng trắng

10g hạt bạch đậu khấu (hoặc bột bạch đậu khấu)

3 quả cam

85g đường

40ml dầu thực vật

75g bột làm bánh ngọt

4g baking powder

1 thìa súp đường bột (không bắt buộc)

Cách làm

Bước 1

Nếu là hạt bạch đậu khấu thì cho vào cối giã nhuyễn. Vỏ cam bào sợi 1/2 quả, bào vỏ nhuyễn nguyên 1 quả. Vắt nước cốt của cả 3 quả cam.
2 15329448324061107653998 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 2

Đánh tan lòng trắng trứng sau đó cho 1/3 lượng đường vào trộn đều, tiếp theo cho dầu thực vặt, vỏ cam, bạch đậu khấu vào trộn.
3 15329448324092147432068 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 3

Tiếp theo cho nước cam vắt vào trộn đều. Rây bột mì và bột nở vào trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ.
4 15329448324121172647023 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 5

Cho lòng trắng trứng vào tô cực khô và sạch sau đó đánh bông lòng trắng trứng với lượng đường còn lại. Đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng.
5 1532944832415817879223 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 6

Chia lòng trắng trứng ra làm 3 phần lần lượt trộn vào hỗn hợp bột.
7 15329448324201337666102 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 7

Bật lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút. Đổ bột đã trộn đều vào khuôn chiffon đường kính 17cm. Dùng tăm xiên nhẹ để loại bỏ bột khí, sa8 15329448324251209856390 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 8

Đem nướng bánh khoảng 3-35 phút là bánh chín. Lấy ra gõ nhẹ bánh xuống mặt phắng sau đó úp ngược bánh lại đặt lên trên 1 chai nước cho nguội hoàn toàn.
9 1532944832428431529729 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Bước 9

Khi bánh nguội dùng dao lách nhẹ xung quanh thành bánh rồi gỡ bánh ra, rắc chút đường bột lên mặt bánh là xong.

Bánh chiffon cam mềm nhẹ, ẩm thơm hấp dẫn cực kỳ. Đây là món bánh mà chỉ cần ăn vã không cần ăn kèm bất kỳ loại trái cây hay kem tươi nào vẫn cảm thấy ngon hết cỡ.

1 copy 15329456618381442749376 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại


300x250 Công thức chuẩn giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận