Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê

Ty Huu Doc Ngoc

Khi bạn tự tay làm ra những chiếc mềm ngọt thơm nức để cho những người thân yêu thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?

Nguyên liệu:

250g bột mì

75g thịt xoài chín

3g men nở

20g đường bột

20g bơ lạt

2,5g muối

26g trứng

77g nước đá

Cách làm:

Bước 1

Cho thịt xoài vào thùng, thêm nước đá, trứng, đường và muối sau đó đổ bột mì, men nở vào trộn đều thành khối bột dẻo mịn.
banh mi xoai 1 1533877253509376685321 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê

Bước 2

Thêm bơ lạt vào nhào chung sau đó ủ bột nở gấp đôi rồi dùng tay ấn nhẹ và nhào qua bột.
banh mi xoai 2 15338772535131163253823 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê

Bước 3

Chia bột bánh làm 12 phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để bột nghỉ 15 phút. Lấy từng viên bột nặn thành hình nón.
banh mi xoai 3 15338772535161150902028 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê

Bước 4

Dùng thanh cán, cán bột thành dải như trên hình rồi cuộn từ trên xuống dưới.
banh mi xoai 4 15338772535192114967787 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê

Bước 5

Đặt bánh sau khi cuộn lên khay nướng. Cho khay nướng vào trong lò và ủ lần 2 trong khoảng 45 phút cho bánh nở. Sau khi ủ lần 2 thì lấy khay bánh ra, dùng cọ quết một lớp lòng đỏ trứng trên bề mặt bánh. Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở 170 độ C. Nướng bánh trong khoảng 10-12 phút là bánh chín.
banh mi xoai 5 15338772535221610929947 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê
Để có được những chiếc bánh mì vị xoài thơm ngon thì bạn cần có một chút bí quyết. Với công thức làm bánh trên đây và ngay tại căn bếp của bạn, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm ra những chiếc bánh mì vị trái cây để cả nhà thưởng thức đấy.

banh mi xoai 6 15338772535242116631832 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê
Chúc bạn ngon miệng!


300x250 Công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt, thơm lừng, cả nhà thích mê

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận