Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Ty Huu Doc Ngoc

béo ngây thơm ngon sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Nguyên liệu: (cho 18-20 bánh tart)

Phần vỏ bánh:

125g bơ nhạt

55g đường bột

1 quả trứng

225g bột mì đa dụng

Phần kem trứng:

110g đường

225ml nước

3 quả trứng

85ml sữa tươi không đường

Khuôn làm bánh tart

Cách làm:

Bước 1

Cho bơ để ở nhiệt độ phòng với đường bột vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp chuyển màu sáng, lúc này giảm tốc độ máy xuống cho 1 quả trứng vào đánh tiếp khi hỗn hợp hòa quyện thì từ từ cho bột mì vào trộn tiếp cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
1 15279325054231641596587 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Bước 2

Dùng tay nhào kỹ cho tới khi được hỗn hợp bột mịn mượt, nếu bột ướt bạn có thể rắc thêm chút bột mì để không bị dính. Sau đó chia bột làm 18-20 phần bằng nhau.
2 15279325054261452144293 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Bước 3

Cho từng viên bột vào khuôn tart, ấn chặt và miết để bột lên cao tới miệng khuôn.
3 15279325054281509568682 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Bước 4

Dùng dĩa xiên nhẹ vào đế bánh để khi nướng đế bánh không bị phồng.
4 15279325054302063277137 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Bước 5

Làm phần kem: cho nước và đường vào nồi, đặt lên bếp đun cho tới khi đường tan hoàn toàn. Nhấc nồi xuống, cho trứng và sữa tươi vào khuấy đều sau đó múc vào từng chiếc bánh.
tdp0216 15279325054341407608649 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Bước 6

Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút là được.
tdp0264 1527932505436306358614 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Bánh tart trứng vốn là món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi có lớp vỏ giòn tan, phần nhân béo ngậy thơm nức. Bạn có thể làm món bánh này ở nhà không hề khó mà có thể phù hợp với khẩu vị gia đình.
tdp0278 1527932505438746485535 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy
Chúc bạn thành công!


300x250 Công thức làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong ngon hết sẩy

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận