Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả

Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.

Bạn muốn biết cách làm sinh tố mãng cầu để có thể thưởng thức hàng ngày? Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu ngay 5 công thức dưới đây nhé!

Sinh tố mãng cầu sữa

Nguyên liệu của món sinh tố mãng cầu sữa:

Mãng cầu xiêm: 1 trái

Sữa tươi: 240 ml

Sữa đặc: 2 muỗng canh

Nước cốt dừa: 2 muỗng canh

Tinh chất vani: 1 muỗng canh

Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm món sinh tố mãng cầu sữa:

Bước 1:

Bóc vỏ mãng cầu xiêm, bỏ hạt và lấy phần thịt cho vào một tô. Để tô mãng cầu vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 15-30 phút để sinh tố khi xay xong sẽ lạnh mà không cần thêm đá.

Bước 2:

Cho mãng cầu, 240 ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh tinh chất vani và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi mịn, sau đó rót ra ly để thưởng thức.

Bước 3:

Sinh tố mãng cầu sau khi hoàn thành có vị ngọt thanh, pha chút chua nhẹ đặc trưng, kết hợp với vị béo của sữa và nước cốt dừa, tạo nên món uống mát lạnh và bổ dưỡng.

Sinh tố mãng cầu bơ

Nguyên liệu của món sinh tố mãng cầu bơ:

Bơ: 150gr

Mãng cầu: 100gr

Sữa đặc: 1 hộp nhỏ

Sữa tươi không đường: 220ml

Đường trắng: 2 thìa cà phê

Cách làm món sinh tố mãng cầu bơ:

Bước 1:

Rửa sạch quả bơ, lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Mãng cầu bóc hạt, cắt nhỏ và để riêng vào bát.

Bước 2:

Cho bơ, mãng cầu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê sữa đặc, 220ml sữa tươi và 1 ly đá bào vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn.

Bước 3:

Rót sinh tố mãng cầu bơ ra ly. Bạn có thể để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng. Trang trí thêm vài lát bơ lên trên để ly sinh tố thêm phần hấp dẫn và thưởng thức.

Sinh tố mãng cầu xoài

Nguyên liệu của món sinh tố mãng cầu xoài:

300gr mãng cầu gai

1 trái xoài

1 bịch sữa tươi

3 muỗng cà phê sữa đặc

Một ít đá viên

Cách làm món sinh tố mãng cầu xoài:

Bước 1:

Rửa sạch mãng cầu gai, gọt bỏ vỏ và tách hạt. Cho phần thịt mãng cầu vào tô. Rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Đưa mãng cầu, xoài, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay. Bật máy và xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất. Nếu không thích sử dụng sữa, bạn có thể thay thế bằng mật ong.

Bước 3:

Thêm đá viên vào và tiếp tục xay cho đến khi đá tan chảy và hòa quyện hoàn toàn với hỗn hợp sinh tố. Sau đó, tắt máy và rót sinh tố mãng cầu xoài ra ly. Trang trí theo ý thích và thưởng thức ngay.

Với vài bước đơn giản như vậy, bạn đã có ngay một ly sinh tố mãng cầu xoài ngon lành. Hãy làm món này để cả gia đình cùng thưởng thức.

Sinh tố mãng cầu chuối

Nguyên liệu của món sinh tố mãng cầu chuối:

1/2 trái mãng cầu xiêm

1 trái chuối

3 muỗng canh sữa chua

2 muỗng canh hạt chia

1 chén nước lọc

Cách làm món sinh tố mãng cầu chuối:

Bước 1:

Rửa sạch mãng cầu, bóc vỏ và bỏ hạt. Sau đó, tách lấy phần thịt mãng cầu cho vào một tô. Chuối lột vỏ và cắt thành các lát khoảng 3 – 4cm.

Bước 2: Xay sinh tố:

Đưa chuối, mãng cầu, 3 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh hạt chia và 1 chén nước lọc vào máy xay đa năng.

Bật máy ở tốc độ cao và xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn. Sau khi đạt được độ mịn mong muốn, tắt máy.

Bước 3: Thưởng thức:

Sinh tố mãng cầu chuối có hương vị ngọt thanh từ mãng cầu hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa chua. Hạt chia thêm vào và thưởng thức.

Sinh tố mãng cầu sữa chua

Nguyên liệu của món sinh tố mãng cầu sữa chua:

300gr mãng cầu xiêm

1 hộp sữa chua

40gr sữa đặc

Đá bào

Cách làm món sinh tố mãng cầu sữa chua:

Bước 1:

Gọt vỏ mãng cầu xiêm và cắt làm đôi. Bỏ cùi ở giữa và tách hạt ra khỏi phần thịt của mãng cầu.

Bước 2:

Đưa mãng cầu đã sẵn sàng, sữa chua và sữa đặc vào máy xay sinh tố. Bật máy và xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất. Nếu cần, thử nếm và điều chỉnh với lượng sữa chua hoặc sữa thêm cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 3:

Thêm đá bào vào nếu muốn và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp sinh tố trở nên mịn và đá tan chảy. Sau đó, tắt máy và rót sinh tố ra ly.

Bạn đã hoàn thành một ly sinh tố mãng cầu sữa chua ngọt thanh và thơm mát. Có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy, bạn đã có ngay món sinh tố hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đây là 4 món ăn thức uống từ quả chanh dây vừa ngon vừa bổ nhất, chị em nội trợ lưu lại ngay

Chanh dây là loại quả giàu dinh dưỡng, có khả năng hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm và rất có lợi cho sức khỏe. Do đó, thức uống từ chanh dây luôn được nhiều người ưa chuộng.

Dưới đây, Emdep.vn xin chia sẻ với bạn 4 công thức món ăn thức uống từ quả chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé!

Bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu của bánh mousse chanh dây:

Gelatin: 10gr (khoảng 2 lá)

Nước cốt chanh dây: 100gr (khoảng 4 quả)

Đường: 80gr

Kem tươi: 230 ml

Lớp gương trên cùng:

Nước cốt chanh dây: 80 gram (khoảng 3 quả)

Đường: 80gr

Gelatin: 5gr (khoảng 1 lá)

Một ít hạt chanh dây để trang trí

Cách làm bánh mousse chanh dây:

1. Bổ đôi chanh dây, dùng thìa nạo lấy hạt cho vào rây, dùng thìa ép cho ra hết nước cốt. Lấy khoảng 100gr nước cốt chanh dây từ 4 quả. Thêm đường vào nước cốt, khuấy đều cho đường tan hết, rồi loại bỏ bọt bằng tăm hoặc thìa.

2. Ngâm gelatin vào nước cho mềm, sau đó vắt sạch nước và thêm một ít nước sôi để nguội, cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây. Lấy gelatin ra, khuấy đều cho nguội bớt rồi đổ vào phần nước cốt chanh dây, trộn đều.

3. Cho hỗn hợp nước cốt chanh dây và gelatin vào tô đựng kem tươi đã đ.ánh bông, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ vào khuôn và đặt vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

4. Để làm lớp gương, thêm đường vào nước cốt chanh dây và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Ngâm mềm gelatin, rồi cho một ít nước và quay trong lò vi sóng cho tan. Đổ gelatin vào hỗn hợp chanh dây và đường, khuấy đều cho nguội hoàn toàn.

5. Đổ lớp gương chanh dây lên lớp mousse đã đông trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Đặt lại vào tủ lạnh. Sau khoảng 30 phút, rắc hạt chanh dây lên trên để trang trí rồi cho lại vào tủ lạnh, để đông hoàn toàn.

Bánh mousse chanh dây đã sẵn sàng. Thưởng thức món bánh mát lạnh này sẽ là trải nghiệm tuyệt vời trong ngày hè nóng bức!

Kem chanh dây

Nguyên liệu của món kem chanh dây:

Chanh dây: 6 quả

Lòng đỏ trứng gà: 6 cái (nên dùng trứng gà ta)

Whipping cream (kem tươi): 360ml

Sữa tươi không đường: 300ml

Đường: 150gr

Cách làm kem chanh dây:

1. Rửa sạch chanh dây, bổ đôi, rồi dùng muỗng lọc bỏ hạt để lấy phần nước cốt.

2. Đ.ánh tan lòng đỏ trứng gà với đường trong một bát.

3. Đun nóng sữa tươi không đường trong nồi với lửa nhỏ. Sau đó, từ từ cho hỗn hợp trứng đường vào nồi sữa, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo vòng tròn.

4. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sủi bọt nhẹ, rồi thêm nước cốt chanh dây vào khuấy đều. Tắt bếp và để nguội.

5. Đ.ánh bông whipping cream. Khi hỗn hợp trên đã nguội, trộn đều với whipping cream.

6. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng mỗi giờ, lấy hộp ra dùng muỗng xới đều kem lên, làm mịn bề mặt rồi cho lại vào tủ lạnh. Lặp lại quy trình này khoảng 3-4 lần để kem có độ mịn hoàn hảo.

Vậy là bạn đã có món kem chanh dây mát lạnh, giải nhiệt ngày hè!

Sinh tố chanh dây

Nguyên liệu của món sinh tố chanh dây:

4 quả chanh dây

100ml sữa tươi

1 hộp sữa đặc (loại nhỏ)

100ml nước lọc

Đường

Đá bào

Dao

Muỗng

Rây

Âu/tô lớn

Máy xay sinh tố

Ly

Cách làm món sinh tố chanh dây:

Bước 1:

Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng nạo lấy phần ruột, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt. Thêm 100ml nước lọc vào nước cốt chanh dây, khuấy đều.

Bước 2:

Đổ hỗn hợp nước cốt chanh dây vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc và đường (tùy khẩu vị). Xay hỗn hợp đến khi mịn đều.

Bước 3:

Rót sinh tố ra ly, thêm đá bào để làm mát và thưởng thức ngay.

Sinh tố chanh dây đã hoàn thành, mang lại hương vị tươi mát và giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè!

Sinh tố chanh dây và gấc

Nguyên liệu của món sinh tố chanh dây và gấc:

1 quả gấc

6 quả chanh dây

3 hộp sữa tươi có đường

Đường (tùy theo sở thích)

Đá bào

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát tô, thìa, rây lọc

Cách chế biến của món sinh tố chanh dây và gấc:

1. Rửa sạch chanh dây, bổ đôi và lấy phần thịt bên trong.

2. Cắt đôi gấc, tách lấy phần thịt, bỏ hạt và hấp trong khoảng 15-20 phút.

3. Cho chanh dây, sữa tươi, thịt gấc, và đá bào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn khoảng 2 phút.

4. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức. Có thể thêm đường nếu bạn thích uống ngọt.

Sinh tố chanh dây và gấc không chỉ mát lạnh mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức!

Chúc bạn thực hiện thành công!