Khi trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo kết hợp trong một món ăn

Ty Huu Doc Ngoc

không chỉ hấp dẫn mà cực kỳ tốt cho sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 4 quả trứng gà, tách lấy 2 lòng đỏ để riêng ra 1 bát

– 2 quả trứng vịt muối

– 1 quả trứng bắc thảo bóc vỏ

– 2 thìa rượu trắng, 80ml nước, 1 thìa cafe đường, khuôn đựng.

1553347965 654 1 1553347747 width2592height1944 Khi trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo kết hợp trong một món ăn

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ thái nhỏ, lòng trắng trứng muối cho riêng ra 1 cái tô, trứng bắc thảo thái nhỏ.

1553347966 132 3 1553347747 width2592height1944 Khi trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo kết hợp trong một món ăn

Bước 2: Cho trứng gà vào tô lòng trắng trứng muối đánh tan sau đó cho 1 thìa rượu trắng, 50ml nước, khuấy cho tan đường rồi cho trứng bắc thảo, trứng muối vào trộn đều lên.

Bước 3: Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn rồi đổ hỗn hợp trứng vào, hớt bỏ bọt nếu có và cho vào xửng hấp chín với lửa nhỏ, thi thoảng mở nắp vung để hơi nước không nhỏ xuống trứng.

1553347966 430 5 1553347747 width2560height1920 Khi trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo kết hợp trong một món ăn

Bước 4: 2 lòng đỏ trứng gà để riêng khi nãy bạn cho thêm 1 thìa rượu trắng và 30ml nước còn lại khuấy cho tan. Khi hỗn hợp trứng hấp đã chín mới đổ đều 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên, như vậy sẽ có 1 lớp trứng màu vàng trên cùng của món trứng hấp nhé, đậy vung lại và hấp thêm 5 phút nữa là trứng chín.

image011 Khi trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo kết hợp trong một món ăn

Bước 5: Trứng hấp tam sắc đã chín,lấy ra để thật nguội rồi mới cắt miếng vừa ăn, sau đó bóp kem mayonnaise lên trên và thưởng thức.


300x250 Khi trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo kết hợp trong một món ăn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận