Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm

Ty Huu Doc Ngoc

Trên thị trường có rất nhiều loại đậu phụ khác nhau ví dụ như đậu non, đậu phụ thông thường… với mỗi loại đậu phụ khác nhau sẽ có những cách chế biến để cho phù hợp. Tuy nhiên món có thể là món ăn thông dụng và quen thuộc nhất với tất cả mọi người. Để làm ngon bạn có thể tham khảo thêm cách làm sau đây.

Bạn có thể cắt đậu thành từng khối vuông có kích thước khoảng 2 đến 3cm. Sau đó thấm khô nước hoàn toàn. Sử dụng 1 chảo sâu lòng, đổ dầu ăn vào, đun dầu ăn cho sôi rồi thả đậu vào chiên vàng đều các mặt.

sweet and sour tofu 10 15346450851371858944012 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm
Hoặc bạn có thể cắt thành từng miếng vuông mỏng dày khoảng 1cm, rộng 3cm. Sau đó dùng chảo lòng phẳng để chiên vàng đậu.

pan fried crispy tofu 8 1534645085124394788791 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm
Để làm mới món đậu chiên bạn có thể sử dụng các cách khác nhau. Ví dụ, có thể tẩm đậu với trứng sau đó nhúng qua vừng rồi mới đem chiên vàng. Với cách làm này sẽ giúp cho món đậu phụ chiên thêm bùi thơm.

sesame crispy tofu 2 15346450851341125713263 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm
Hoặc bạn có thể dùng trứng đánh tan thêm chút hành lá thái nhỏ sau đó nhúng đậu qua phần trứng này rồi mới đem chiên, món đậu sẽ thêm béo thơm.

pan fired tofu with chives 7 15346450851201900156577 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm
Cách tiếp theo bạn sử dụng lá húng bạc hà, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên khoảng 4 giây rồi vớt lá húng ra.

pan fried crispy tofu 9 15346450851271591407505 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm
Xếp lá húng bạc hà vào từng miếng đậu. Sau đó cho muối tinh, 1 ít ớt bột và hạt tiêu vào chảo rang khô rồi rắc lên trên miếng đậu. Món đậu phụ chiên sẽ ngon hơn hẳn đấy nhé!

pan fried crispy tofu 12 1534645085132330686258 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm


300x250 Mẹo chiên đậu phụ không phải ai cũng biết làm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận