Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người

Ty Huu Doc Ngoc

Món ăn này được gọi là vì có hình giống quả nhãn.

Thực chất bánh được làm từ bột nếp hoặc gạo tẻ rán giòn, là đặc sản nổi tiếng của một số tỉnh như Nam Định, Thanh Hóa…

1 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 120 gram bột nếp, 100 gram đường, 40 gram gừng tươi, 100 ml nước, dầu ăn.

6 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người

Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên bạn đập trứng vào tô rồi đánh tan, sau đó cho bột nếp vào trộn đều, nhồi cho bột thành một khối mềm dẻo mà không dính tay là được.

3 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Cắt miếng bột làm 6 miếng sau đó đặt từng miếng bột lên bàn sạch, bạn dùng 2 bàn tay vê miếng bột cho thành một dải dài đều nhau, dùng dao cắt dải bột thành nhiều miếng nhỏ.

4 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Bạn lấy từng viên bột đặt vào lòng bàn tay rồi vê lại cho tròn đều, để viên bột vào đĩa to. Cứ như vậy, bạn làm cho hết nguyên liệu.

52 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu, bạn bật bếp đun cho dầu ấm nóng là có thể cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ. Bạn không cần đợi dầu sôi mới cho bánh vào nhé. Dùng đũa khuấy đều cho bánh tơi ra và chín đều, cứ như vậy bạn chiên khoảng 40 phút bánh chuyển màu vàng và giòn tan thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, đợi cho bánh nguội hẳn mới làm tiếp các bước tiếp theo.

2 1 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Gừng bạn đem gọt vỏ rồi thái lát sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm nước rồi xay cho nhuyễn mịn, đổ ra lọc lấy nước cốt gừng.

7 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Tiếp theo bạn cho đường, nước cốt gừng vào chảo và nấu cho sôi lên, nước đường gừng hơi đặc lại thì bạn cho bánh nhãn đã chiên vào đảo đều liên tục. Sau khoảng vài phút bánh bắt đầu khô ráo và xuất hiện đường kết tinh bám trên bánh thì bạn tắt bếp, đảo thêm 2-3 phút nữa cho bánh khô hẳn là được.

20171113213820 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người
Bạn đợi bánh nguội hẳn là có thể cho bánh vào hũ sạch, đậy nắp kín ăn dần. Bánh giòn tan, thơm nồng của gừng, vị ngọt vừa phải rất hấp dẫn.


300x250 Món bánh có công thức đơn giản lại hợp khẩu vị nhiều người

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận