Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà

Ty Huu Doc Ngoc

Món đậm đà chuẩn ngon chẳng ai có thể chối từ trong bữa cơm ngày đông lạnh giá.

Nguyên liệu

500g sườn

40g ô mai xí muội

5g gừng

5g tỏi bằm

15g rượu nấu ăn

15g sa tế

5g dầu mè

1 thìa súp ước tương

1 thìa súp hắc xì dầu

1 thìa cafe đường

2g muối

Cách làm

yuan633b99c5e02ae639213c11430f8e30c8 1547552759473584663516 Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà
Bước 1

Sườn chặt miếng vừa ăn rửa sạch cho vào nồi cùng với gừng thái lát mỏng và rượu nấu ăn, đun sôi thì đổ sườn ra rổ rồi rửa sạch dưới vòi nước.

yuanddbd7543c24a80c66716d9024fc88bae 154755275947614463408 Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà
Bước 2

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào, sau đó cho tỏi và sa tế vào phi thơm.

yuan115c6eb5acb09d9f293e2e090cccaded 15475527594641152455234 Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà
Bước 3

Tiếp theo cho sườn và toàn bộ gia vị còn lại vào trừ ô mai. Đảo đều hỗn hợp xốt cho sườn ngấm vị.

yuan0a729a1020b4c53ffa90257b590c76e6 1547552759446162334423 Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà
Bước 4

Múc sườn đã xào ngấm gia vị vào đĩa chịu nhiệt sau đó đặt ô mai lên trên rồi cho vào nồi hấp thêm 15 phút nữa, cho sườn ngấm gia vị và chín mềm.

Lấy đĩa sườn hấp cay ra, rắc thêm chút rau mùi thái nhỏ nếu muốn sau đó dùng nóng với cơm trắng vô cùng ngon. hấp cay này có vị đậm đà ăn một lại muốn ăn hai đấy.

yuan49d83af3378f1a1e1fba5ef6d520a6ee 15475527594591641375886 Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà


300x250 Món sườn hấp cay màu sắc bắt mắt mùi vị đậm đà

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận