Nấu đậu phụ om thịt ăn cùng cơm nóng là hoàn hảo!

Ty Huu Doc Ngoc

là món ăn đơn giản, quen thuộc, có phần dân dã nhưng được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà, ngon cơm. Cứ tưởng tượng, ăn cơm trắng với đậu phụ om thơm nức, thịt mềm, rưới ít nước sốt cay cay nóng nóng thì còn gì hấp dẫn bằng.

Chuẩn bị:

– 2-3 bìa đậu phụ nhỏ, 150 gram thịt ba chỉ heo

– Dầu ăn và muối vừa đủ, 1 khúc phần trắng hành lá thái nhỏ (có thể dùng hành khô), 1 miếng gừng băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh ớt chưng dầu, 1⁄2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê tinh bột hòa với 1 thìa nước

lam dau phu om thit them mot thia gia vi nay dau ngon ma mau dep hon han 4f9f4e2fff5948e18732a8e8126cdb8a 1556100161 955 width700height525 Nấu đậu phụ om thịt ăn cùng cơm nóng là hoàn hảo!

Cách làm:

– Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng cỡ vừa.

– Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ vào, xào qua cho sém cạnh và ra bớt mỡ, sau đó cho thịt ra đĩa.

– Vẫn trong chảo đó, thêm dầu ăn, cho đậu phụ vào rán vàng giòn hai mặt. Gắp đậu phụ để ra đĩa.

lam dau phu om thit them mot thia gia vi nay dau ngon ma mau dep hon han 47bf31675b194899b555edb5a93ee934 1556100161 48 width700height525 Nấu đậu phụ om thịt ăn cùng cơm nóng là hoàn hảo!

Chắt bớt dầu ăn trong chảo, chỉ để lại một chút sau đó cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Lúc này thêm nửa bát con nước, rồi thêm 1 muỗng canh ớt chưng dầu, muối vừa ăn, nước tương, rượu nấu ăn vào đun sôi. Khi sốt sôi, cho đậu và thịt vào, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho thịt đậu ngấm gia vị. Trước khi cho đậu om thịt ra khoảng 2 phút, đổ nước tinh bột vào, đun cho sôi và sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

lam dau phu om thit them mot thia gia vi nay dau ngon ma mau dep hon han 56927a888526404d97ac783784bda26c 1556100161 220 width700height525 Nấu đậu phụ om thịt ăn cùng cơm nóng là hoàn hảo!

Cho đậu om thịt ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng. Như vậy, chính ớt chưng dầu đã khiến món đậu om thịt có màu đỏ vàng đẹp mắt, lại có chút cay cay vô cùng hấp dẫn. Món này ăn ngày mưa thì quá tuyệt!

lam dau phu om thit them mot thia gia vi nay dau ngon ma mau dep hon han a9fd243bc5dc4962a8b213d57f0b9873 1556100161 799 width700height525 Nấu đậu phụ om thịt ăn cùng cơm nóng là hoàn hảo!

Chúc các bạn thành công!


300x250 Nấu đậu phụ om thịt ăn cùng cơm nóng là hoàn hảo!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận