Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

Ty Huu Doc Ngoc

Hướng dẫn phồng siêu đơn giản, ai cũng làm được

Nguyên liệu:

– 1 chén bột năng

– 1 chén bột gạo

– 1 chén nước lã

-1 chén nước sôi

– 1 cái khuôn làm bánh

– 1 cái chảo phẳng ( cao thành)

– Chút dầu ăn, chút muối

Cách làm:

Huong dan cach lam pho chien phong sieu don gian ai cung lam duoc 2 1552974650 981 width600height454 Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

– Hòa bột năng, bột gạo và nước lã sau đó mới cho nước sôi, thêm chút muối để bột nghỉ 30 phút

– Bắc chảo lên bếp, cho nước vào, nấu sôi.

– Tráng bột vào khuôn làm bánh có xoa chút dầu ăn và được làm nóng. Lưu ý không cần tráng mỏng. Bánh phở yêu cầu phải tráng dày.

– Thả khuôn và bột vào chảo nước sôi. Đậy nắp chờ bánh chín trong 2 phút.

– Khi bánh chín róc mặt, nhanh tay lấy khuôn ra khỏi chảo. Bánh phở dai và rất dễ lấy nên đừng lo sẽ làm rách bánh.

Huong dan cach lam pho chien phong sieu don gian ai cung lam duoc 3 1552974650 576 width600height450 Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

– Úp bánh ra thớt, 2 bánh phở chồng lên nhau để nguội, cuộn lại rồi cắt hình tùy thích.

Nếu sợ dính, có thể bôi chút dầu ăn cho dễ cắt.

Huong dan cach lam pho chien phong sieu don gian ai cung lam duoc 4 1552974650 81 width600height600 Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

Bánh phở đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng, vớt ra giấy cho ráo dầu.

Cách xào phở:

-200g thịt bò

-1 mớ rau cải

-Nước mắm, dầu ăn, gia vị, tỏi, hạt tiêu, bột năng

Thịt bò ướp với gia vị và chút dầu ăn, ít bột năng, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

Rau cải rửa sạch, trần qua nước sôi.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, rồi cho thịt bò vào xào.

Thịt chín vớt ra đĩa để riêng phần cái và nước.

Huong dan cach lam pho chien phong sieu don gian ai cung lam duoc 5 1552974650 418 width600height450 Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi cho rau vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín bạn cũng để riêng cái và nước.

Hòa 2 thìa café bột năng vào nước lã.

Trụng phần nước thịt bò và nước rau xào làm một, đổ bột năng vào để tạo thành nước xốt sánh lại.

Đổ phần thịt bò đã xào và rau vào chảo nước xốt đảo đều rồi tắt bếp.

Huong dan cach lam pho chien phong sieu don gian ai cung lam duoc 6 1552974650 453 width600height450 Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

Đặt những miếng bánh phở đã chiên lên đĩa, cho rau cải, thịt bò và nước xốt lên là bạn đã hoàn thành .

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!


300x250 Quy trình làm bánh phở chiên ăn kèm món xào siêu hấp dẫn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận