Sắc màu cocktail

Vị nồng của rượu hòa quyện với hương trái cây, mật ong…là đặc trưng từ cocktail. Việc thưởng thức ly cocktail hợp màu với không khí Noel sẽ khiến cho bữa tiệc của bạn thêm ý nghĩa.

1. Merry berry martini

Thành phần:

5 quả dâu tây tươi

10ml nước cốt chanh

15ml kem quả mâm xôi

45ml rượu Vodka, 50g đá viên nhỏ

Pha chế:

Dâu tây tươi rửa sạch, cắt bỏ cuống

Cho nước cốt chanh, dâu tây, rượu, kem quả mâm xôi vào máy xay khoảng 2 phút cho dâu mịn và hòa quyện với rượu

Rót ra ly, cho dá vào thưởng thức ngay.

2. Snow goose martini

Thành phần:

45ml kem beileys vị dưa tây

30ml rượu Vodka

60ml rượu Cointreau

50g đá viên nhỏ

Pha chế:

Cho kem beileys, rượu Vodka trắng, rượu Cointreau và đá vào ly pha chế, đậy nắp lại, lắc khoảng 3 phút cho các vị hòa quyện với nhau.

Rót ra ly Martini, trang trí lát dưa tây cắt hình mặt trăng, thưởng thức ngay.

3. Santa’s gift

Thành phần:

30ml nước cốt kiwi

10ml nước cốt chanh

30ml rượu Midori, 45ml rượu Absolut Vodka, 30ml rượu mùi Cointreau, 50g đá viên nhỏ

Pha chế:

Cho nước cốt kiwi, nước cốt chanh, các loại rượu, đá vào ly pha chế, đậy nắp lại, lắc khoảng 3 phút cho các vị hòa quyện với nhau và làm lạnh hỗn hợp cocktail

Rót ra ly Martini, trang trí với một lát dưa.

Thực hiện tại KS Caravelle

Theo Món ngon

Cocktail trái cây

Ly cocktail nhiều màu sắc với các loại trái cây nhiệt đới ngọt lành sẽ là thứ giải khát tuyệt vời cho bữa tiệc nhỏ.

Nguyên liệu:

Dâu tây: 300g; xoài: 1 trái

Dưa lê: 1 trái, chanh: 1 trái

Thanh long: 1 trái; mứt cherry: 4 trái; xirô dâu: 2 muỗng; đường: 4 muỗng; rượu rhum: 2 muỗng.

Chế biến & trang trí:

Dưa lê, thanh long, xoài cắt miếng hình thoi dài 1cm.

Rắc đường lên trái cây để vào tủ mát khoảng 30 phút.

Lấy phân nửa dâu tây tỉa trang trí. Phần còn lại ép lấy nước pha với xirô dâu, rượu rhum và 1 muỗng nước cốt chanh.

Cho hỗn hợp nước dâu vừa pha vào trái cây, thêm đường nếu thích ngọt.

Múc cocktail ra ly, trang trí cho đẹp mắt. Cocktail trái cây ăn lạnh.

Đầu bếp Phạm Nhựt Trường, khách sạn Metropole

SGTT