Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng

Ty Huu Doc Ngoc

Vào những ngày nắng nóng này tự tay làm món thạch hoa quế vừa ngon, vừa mát lại tốt cho làn da thì còn gì bằng!

Gia vị

12gr jelly Hiệp Long
3gr agar cá Thái
5gr quế hoa
15gr kỷ tử
50gr nho khô
15gr đường nâu
200gr đường phèn
1,5 lít nước
Cách làm chi tiết:

ebe7bcb9372fe9b069b01f53ffe569e2 Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng
Đường phèn, kỷ tử, nho khô, quế hoa… được cho vào làm nhân thạch, làm tăng thêm công dụng cho món tráng miệng. Vậy nên, bạn đừng bỏ qua cách làm thạch hoa quế vừa ngon vừa đẹp da này nhé!

Kỷ tử rửa sạch, để ráo.
e4b4118c7ac3a02845ca8b044952df09 Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng
Hoa quế sàng sạch, bỏ cặn.
cea324461b595d5593d021c61b65dcee Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng
Bắt nước lên bếp. Thêm quế hoa, kỷ tử, nho khô, đường nâu vào ngâm 15-20 phút.
6a7aafb7dc7a709b84f43c0ddd1c62e4 Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng
Cho đường phèn xay mịn, jelly, agar vào nồi trộn cho đều.
Bật lại bếp nồi quế hoa cho sôi lại, cho từng ít 1 hỗn hợp đường và bột rau câu vào, vừa cho vừa khuấy cho rau câu tan đều.
fe434003a5f79fe9c9c69e9ff484fd57 Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng
Để nồi rau câu sôi bùng lên thì tắt bếp. Làm như vậy 3-4 lần thì tắt bếp hẳn và hớt sạch bọt. Để rau câu hơi nguội thì khuấy đều lên cho các nguyên liệu nổi lên đều. Đổ rau câu vào khuôn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần.
547f4723510485ba7a58d1243fa7fb83 Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm thạch hoa quế ngon.


300x250 Thạch rau cau từ hoa quế, món ngon khó cưỡng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận