Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè

Ty Huu Doc Ngoc

Món sẽ giúp bạn đem đến trải nghiệm mới mẻ hơn cho vị giác, khiến món nộm tưởng chừng quen thuộc lại lạ miệng và hấp dẫn hơn.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 302 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ:

– 1 quả đu đủ xanh
– 2 – 3 quả ớt
– 10 – 12 con tôm khô
– 3 tép tỏi
– 1 quả chanh
– 8 quả cà chua bi
– 100g lạc rang
– 60g đậu đũa
– Gia vị, hành phi, lá húng quế (tùy thích)

Bước 1:

Lạc rang chín rồi cho vào khăn khô ủ giòn và xát bỏ vỏ.

Tôm khô đêm ngâm vào nước ấm cho mềm.

Đậu đũa làm sạch, bẻ khúc khoảng 5 – 7cm, đem luộc chín, vớt ra rồi cho vào bát nước đun sôi để nguội để đậu giữ được màu xanh và độ giòn.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 324 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bước 2:

Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt làm hai theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ hết hột bên trong, thái hoặc nạo thành những sợi mỏng dài.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 330 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bước 3:

Ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có vài viên đá để đu đủ được giòn.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 336 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bước 4:

Ớt bỏ hạt, thái miếng. Tỏi lột vỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào cối giã nhỏ.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 342 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè

Tiếp đó lần lượt cho tôm khô và 1/2 lạc đã bóc vỏ giã nhuyễn mịn.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 346 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bước 5:

Chanh vắt lấy nước cốt, đổ vào cối đá. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm (nếu không thích mùi nước mắm trong món nộm, bạn có thể thay thế bằng bột canh) rồi trộn đều.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 352 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bước 6:

Cho đu đủ nạo sợi, đậu đũa bẻ khúc và cà chua bi cắt đôi vào một bát trộn lớn. Đổ phần nước trộn bạn vừa làm ở bước 5 vào trộn đều.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 358 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Bày nộm đu đủ ra đĩa. Nếu dùng liền thì rắc đậu phộng (lạc) rang, hành tím phi và lá quế vào nếu thích.

nom du du kieu moi lam nhanh an ngon 362 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè
Chúc các bạn ngon miệng nhé!


300x250 Thay đổi khẩu vị với nộm đu đủ giòn ngon cho ngày hè

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận