Thịt bò khô xào tiêu cay ăn ngon khó cưỡng

Ty Huu Doc Ngoc

Bò khô xào cay – món mới với công thức khá lạ sẽ mang đến trải nghiệm hương vị hoàn toàn khác biệt. Miếng nạm bò được thái mỏng, ướp muối và phơi khoảng 1-2 tiếng rồi mới đem rán cho chín vàng, giòn rụm. Sau đó được xào cùng các phụ liệu thơm lừng như tỏi, ớt, hành, xuyên , rượu trắng, gừng. Nếu thích ăn cay hơn thì rắc thêm chút hạt vào. Món ăn này vừa đậm đà, miếng thịt bò lại dai, ăn nhậu uống bia thì tuyệt vời.

Cách làm , chị em hãy dành thời gian vào bếp trổ tài chiêu đãi ông xã mình món lai rai cùng bạn bè nhé. Đảm bảo ông xã khen bạn tấm tắc cho mà xem.

1 154746884 1 Thịt bò khô xào tiêu cay ăn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm bò khô xào tiêu cay:

+ Nạm bò: 400gr

+ Muối: 1 muỗng

+ Xuyên tiêu: 1 muỗng

+ Hành: Vài nhánh

+ Gừng: 1 củ

+ Tỏi: Vài tép

+ Ớt: 5 quả

+ Vừng: 2 muỗng

+ Hạt tiêu: 1 muỗng

+ Đường: 1 muỗng

+ Hạt nêm: 1 muỗng

+ Nước mắm: 1 muỗng

+ Rượu trắng: 2 muỗng

Cách làm bò khô xào tiêu cay:

– Nạm bò thái miếng mỏng khoảng 2mm, ướp với một chút muối.

– Xếp từng miếng nạm bò lên giá, để nơi khô thoáng khoảng 1-2 tiếng. Mẹo này giúp miếng thịt săn lại, khi nấu sẽ ngon hơn rất nhiều.

– Đổ dầu vào chảo, dầu gần sôi thì thả nạm bò vào, đảo đều tay cho đến khi miếng thịt vàng giòn, săn lại thì vớt ra.

– Lấy một chiếc chảo khác, đổ dầu vào, dầu sôi thì cho hành, gừng, tỏi, ớt, xuyên tiêu vào phi cho thơm.

– Thả thịt bò vào đảo đều tay. Thêm một thìa đường trắng, 1 thìa nước mắm, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa vừng vào. Đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp thêm 1 thìa hạt tiêu nếu thích.

– Đổ thịt bò ra đĩa, xếp thêm vài nhánh rau mùi lên cho thơm và đẹp mắt.

Cách làm thịt bò khô xào tiêu cay ngon đến nỗi ăn không dừng được.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!


300x250 Thịt bò khô xào tiêu cay ăn ngon khó cưỡng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận