Thử làm bắp cải cuộn thịt bàn bản như ở nhà hàng

Ty Huu Doc Ngoc

Món bắp cải cuộn thịt ngũ sắc là món ăn thanh mát lại rất lạ miệng, thơm ngon đậm đà. Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng hơn khi có thêm món bắp cải cuộn thịt ngũ sắc nóng hổi, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức siêu đơn giản này.

Nguyên liệu:

– Giò sống 300 g

– Thịt nạc xay 300 g

– Mộc nhĩ vài cái

– 1/2 củ cà rốt

– Bắp ngô ngọt 1/2 chiếc

– Hành lá 1 bó nhỏ

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1:

1544182673 161 img 20180911 192930 1544181976 width715height893 Thử làm bắp cải cuộn thịt bàn bản như ở nhà hàng

Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi rửa sạch và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, cà rốt nạo sạch vỏ rồi thái hạt lựu, bắp tách lấy hạt.

Bước 2: Cho thịt, giò sống, mộc nhĩ, cà rốt, bắp, hành lá, gia vị vào 1 chiếc tô to và trộn thật đều cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cải thảo rửa sạch và để nguyên lá luộc sơ với chút xíu muối xong vớt ra xếp vào tô.

Bước 4: cho thịt đã trộn đều vào tô lá đã xếp nén thịt thật chặt rồi xếp các lá đậy lại với nhau.

1544182674 632 img 20180911 192939 1544181976 width715height772 Thử làm bắp cải cuộn thịt bàn bản như ở nhà hàng

Bước 5:Tiếp đó cho cải thải cuộn thịt vào nồi hấp từ 20 – 30 phút. Sau khi hấp chín , các bạn lấy ra ngoài để nguội và úp ngược lại.

1544182674 785 img 20180911 192951 1544181976 width659height573 Thử làm bắp cải cuộn thịt bàn bản như ở nhà hàng

Bước 6: Nước bạn giữ lại làm nước sốt rất ngon và đậm đà. Bạn lấy nước hấp thịt chảy ra thêm 1mc nước tương , 0,5 mcf đường , 1 mc dầu hào nấu cạn sệt rồi rưới lên làm sốt.

Khi ăn cắt thành những miếng vừa, bày ra đĩa rồi rưới phần nước sốt lên trên, thưởng thức với cơm thì ngon tuyệt vời.

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến xong món cải thảo hấp thịt ngũ sắc cho gia đình thưởng thức rồi đấy.

1544182673 754 39146162 1275248565950373 3220957453155827712 n 1544181976 width960height720 Thử làm bắp cải cuộn thịt bàn bản như ở nhà hàng


300x250 Thử làm bắp cải cuộn thịt bàn bản như ở nhà hàng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Viết một bình luận