17
Có những lúc lười bày vẽ nấu ăn, chúng ta thường nghĩ đến món trứng chiên, trứng luộc,… với cách làm đơn giản và nguyên liệu có sẵn. Hôm nay, Blog Món Ngon mách bạn 3 cách biến tấu món trứng để cứu cánh cho những lúc không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn đảm bảo được đầy đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cung cấp cho cơ thể. Cùng theo dõi bài viết sau nhé!
1. Trứng xào cà chua
Nguyên liệu
- 4-5 quả trứng gà
- Cà chua 3 quả , rửa sạch , thái lát mỏng
- Gia vị: hạt nêm, bột ớt, đường, dầu ăn, nước, một chút rượu
Cách làm
Đập trứng cho vào bát lớn, cho thêm muối , dầu mè, rượu, bột ớt vào sau đó đánh đều tay. Mách nhỏ các bạn nên nghiêng bát một góc 30 độ khi đánh trứng vì như vậy trứng đánh sẽ đều hơn , gia vị sẽ quyện đều vào trong trứng.
Làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào, thêm cà chua vào chảo và đảo nhanh đợi khi cà chua ra nước , thêm đường và nước vào xào cùng cà trong vòng 30 giây .
Đổ trứng vào chảo dùng đũa khuấy đều để trứng và cà chua không bị vón cục. Sau đó, thái nhỏ hành lá và cho vào hỗn hợp trứng cà chua cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa , thưởng thức trứng xào cà chua ngay khi còn nóng, trứng để muội sẽ không còn bổ dưỡng và có mùi vị thơm ngon như khi còn nóng.
Xem Cách làm trứng xào cà chua ngon miệng, dễ làm
2. Khổ qua xào trứng
Nguyên liệu
