13
Lựa chọn nguyên liệu và cách làm món bò cuộn rau củ như thế nào? Hãy cùng Blog Món Ngon tìm hiểu các thông tin về Cách làm bò cuộn rau củ, giòn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!
1. Nguyên liệu làm món bò cuộn rau củ
- 500g thịt bò
- 100g bí ngòi xanh
- 100g ớt chuông
- 100g cà rốt
- 100g cần tây
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 gói sốt thịt nướng ngũ vị, 1 muỗng canh hạt tiêu, 2 muỗng xốt cay vị Hàn Quốc
- 5g mè trắng
2. Cách làm món bò cuộn rau củ
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt bò, để ráo nước và dùng dao thái lát mỏng khoảng 0.5cm và để riêng ở một cái bát
Cà rốt, cần tây, bí ngòi, ớt chuông tất cả đều rửa sạch, gọt bỏ vỏ (với các loại có vỏ) và thái sợi nhỏ, sau đó chần các loại rau củ trong nước sôi khoảng 1 phút và vớt ra cho vào bát nước có đá lạnh 1 phút (giúp giữ độ giòn của các sợi rau củ). Sau 1 phút khi để các sợi rau củ vào bát nước có đá lạnh thì bạn vớt ra để ráo. Bạn nhớ rang chín mè nữa nhé!
2.2. Bước 2: Ướp thịt
Bạn cho vào bát các nguyên liệu sau và trộn đều: 500g thịt bò đã thái mỏng, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 gói sốt thịt nướng ngũ vị, 1 muỗng canh hạt tiêu. Sau đó, bạn ướp 30 phút cho thịt thấm gia vị.
2.3. Bước 3: Cuộn thịt bò với rau củ
Bạn trải miếng thịt bò ra đĩa, tiếp tục cho các loại rau củ lên miếng thịt bò rồi cuộn tròn, sau đó bạn dùng tăm ghim vào giữa để định hình.
2.4. Bước 4: Hoàn thành
Khi hoàn thành hết tất cả các nguyên liệu theo hướng dẫn ở bước 3 thì bạn mang đi nướng chín hoặc áp chảo. Sau đó bạn bày thịt bò cuộn rau củ đã nướng lên đĩa, phết thêm nước sốt cay vị Hàn Quốc cho đẹp và ngon hơn nếu bạn muốn, cuối cùng bạn rắc thêm mè rang nữa là hoàn thành món ăn.
3. Thành phẩm
Bạn sẽ có một đĩa bò cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị sốt đậm đà, thịt bò ngọt mà không bị dai và nhân rau củ bên trong thì giòn sần sật giúp bạn cảm thấy đỡ ngấy. Món bò cuộn rau củ này có thể ăn kèm cùng cơm trắng hoặc gạo lứt cũng rất hấp dẫn.
Hy vọng bài viết trên đây của Blog Món Ngon đã giúp bạn cảm nhận được sự đặc biệt và cách làm của món bò cuộn rau củ giòn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức trên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Blog Món Ngon
