12
Tim heo xào bắp non là món ăn thơm ngon hấp dẫn mà rất nhiều người yêu thích và tìm kiếm cách làm. Hôm nay, hãy cùng Blog Món Ngon đi tìm hiểu công thức làm món ăn này qua bài viết sau nhé.
1. Nguyên liệu làm tim heo xào bắp non
- 500g tim heo
- 300 bắp non
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, tiêu, nước mắm, hành phi, tỏi phi
2. Cách làm tim heo xào bắp non
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tim heo sau khi mua về, bạn rửa sạch, lấy hết phần máu đông sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Bắp non, dưa leo, rửa sạch. Dưa leo và cà rốt cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.
2.2. Bước 2: Ướp tim heo
Ướp tim heo cùng với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh tỏi phi, 1/3 muỗng canh hành phi, 1/3 muỗng canh dầu hào và một ít tiêu. Ướp gia vị trong khoảng 15 phút để tim heo được đậm đà hơn.
2.3. Bước 3: Xào tim heo bắp non
Cho vào chảo nóng một ít dầu ăn, sau khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho tim heo vào xào với lửa lớn cho đến khi tim heo vừa chín tới thì cho ra dĩa.
Tiếp tục cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho lần lượt bắp non vào xào, nhớ thêm khoảng 1/2 muỗng hạt nêm nhé. Sau khi bắp vừa chín tới, bạn cho dưa leo và cà rốt vào cùng với 1/2 muỗng cà phê dầu hào và 1/2 muỗng cà phê đường.
Sau khi rau củ quả đã gần chín, bạn cho tim heo đã xào trước đó vào, xào sơ cho đến khi tất cả nguyên liệu chín và dậy mùi thì tắt bếp rồi cho hành lá vào.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Món tim heo xào bắp non nóng hỏi đã hoàn thành chỉ sau vài bước đơn giản. Tim heo xào bắp non có thể dùng để ăn vào mỗi bữa cơm, vừa là một món ăn bổ dưỡng, vừa giúp cả gia đình bạn có được bữa ăn đầy năng lượng.
3. Thưởng thức
Món tim heo xào bắp non thơm ngon mà lại mất rất ít thời gian đúng không nào. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được tim heo dai mềm, kết hợp với rau củ dai giòn sần sật. Đây hứa hẹn sẽ là bữa ăn đầy thú vị cho gia đình của bạn đấy.
Vừa rồi, Blog Món Ngon vừa cùng bạn tìm hiểu cách làm món tim heo xào bắp non thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này tại nhà nhé.
