Bánh mì là một món ăn không còn xa lạ gì với mỗi người trong cuộc sống hàng ngày. Bánh mì được chế biến thành nhiều món khác nhau với nhiều loại nhân như trứng, thịt lợn, thịt gà,…
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn món bánh mì quen thuộc với nhân là thịt viên rất đậm đà lạ miệng, món này sẽ khiến cả nhà mê mẩn vì độ ngon của nó đấy.
Nguyên liệu làm món bánh mì thịt viên:
– Salad: 2 của cà rốt cỡ vừa, thái lát dài; 1 cup củ cải thái lát dài; 2 thìa canh đường; thìa café muối; 3 thìa dấm gạo; 2 thìa café dầu mè
– Thịt viên: 500g thịt lợn xay; 2 thìa canh rau mùi thái nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 3 tép tỏi băm nhỏ; 1 thìa canh nước mắm; 2 thìa café đường; muối và hạt tiêu; 1 thìa canh bột bắp
– 1 thìa canh dầu ăn
– cup mayonnaise
– 1 bánh mì baguette, cắt thành 4 miếng bằng nhau, nướng qua.
– 1 quả ớt, bỏ hạt, xắt lát mỏng
– Rau mùi
Cách làm món bánh mì thịt viên:
Bước 1:
Bắt đầu bằng việc chuẩn bị củ cải và cà rốt. Cho cà rốt và củ cải đã được thái sợi dài vào trong một chiếc bát, cho vào đó thêm đường, dấm, dầu mè, muối và trộn đều. Để yên trong khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng trộn qua.
Bước 2:
Trong khi chờ đợi, cho tất cả các nguyên liệu làm thị viên vào một chiếc bát, trộn đều rồi vo thành những viên thịt (được khoảng 20 viên). Đặt thịt vào khay rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 20 phút. Sau khi thịt viên đã được làm lạnh, cho dầu ăn vào chảo chống dính, làm nóng dầu ăn rồi chiên thịt đến khi các mặt được chín vàng đều.
Bước 3:
Trong mỗi chiếc bánh mì, cho mayonnaise vào một mặt trong của bánh, tiếp đến là salad cà rốt và củ cải, trên cùng là thịt viên và một ít ớt, rau mùi.
Và giờ chúng ta chỉ việc thưởng thức thôi.
Chúng ta đã làm xong những chiếc bánh mì thịt viên vô cùng ngon và hấp dẫn rồi đấy. Những chiếc bánh này có thể làm bữa sáng của bạn trở nên vừa quen thuộc và độc đáo hơn bao giờ hết. Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh mì thịt viên thật ngon nhé!
=”85″>
Bánh mì thịt viên béo ngậy, thơm lừng ngon miễn chê
Bánh mì giòn tan kẹp những viên thịt đậm đà, ăn kèm với củ cải và cà rốt muối, nước sốt và rau thơm chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời.
Món Bán
h Mì Thịt Viên Hấp Dẫn
Nguyên liệu:
Làm thịt viên:
– 450g thịt lợn xay
– 30g rau mùi, thái nhỏ
– 2 cây hành lá, thái nhỏ
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 15ml nước mắm
– 15ml tương ớt
– 10g đường
– 15g bột ngô
– Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị
Làm nộm rau:
– 2 củ cà rốt, thái chỉ
– 1 củ cải, thái chỉ
– 30g đường
– 3g muối
– 45ml giấm
– 10ml dầu mè
Chuẩn bị bánh mì:
– 1 chiếc bánh mì dài cắt khúc (hoặc 3-4 chiếc bánh mì nhỏ)
– 15ml dầu ăn
– 50g mayonnaise
– 10g tương ớt
– Một chút rau mùi
Cách làm:
Trộn cà rốt và củ cải với đường, muối, giấm và dầu mè, ngâm trong 1 tiếng, thỉnh thoảng lại đảo để gia vị ngấm đều từng sợi nộm.
Trộn đều thịt xay với tỏi, nước mắm, đường, rau mùi, hành lá, tương ớt, bột ngô.
Nặn thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, đặt lên khay và bỏ vào tủ lạnh 20 phút.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên thịt viên tới khi có màu vàng nâu đẹp mắt và thịt đã chín thấu.
Trộn đều mayonnaise với tương ớt, phết vào bánh mì, kẹp thịt viên, cà rốt, củ cải và rau mùi vào bánh mì và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
