Cuối tuần này, nếu có thời gian thì cùng học ngay cách làm bánh tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích nhé
Một món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích bởi hương vị béo ngậy thơm ngon. Với cách làm cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ có ngay món bánh tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích để đãi cả nhà. Cùng theo dõi bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm chi tiết nhé.
1Nguyên liệu làm món bánh tart phô mai Hokkaido
400g bột mì đa dụng
4 quả trứng gà
120ml sữa tươi
250g phô mai kem
50g bột phô mai
50g phô mai
100g bơ lạt
Chanh, bột vani, bột bắp
Gia vị Đường, muối
Mẹo hay
– Cách chọn trứng gà tươi và sạch, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ ngoài không có đốm đen, vết nứt và có màu sẫm hơn đối với trứng gà công nghiệp, thì đó là trứng ngon.
– Khi chọn cầm thử trứng, nếu trứng có độ nhám là trứng tươi. Lắc nhẹ nếu lòng trứng xục xịch là trứng đã để lâu ngày.
Nguyên liệu làm món bánh tart phô mai Hokkaido
2Cách làm món bánh tart phô mai Hokkaido
Bước 1 Trộn bột làm đế bánh
Cho vào tô 100g bơ lạt, 200g bột mì dùng máy xay cầm tay đ.ánh đều bơ và bột mì nhuyễn mịn. Cho thêm 2 lòng đỏ trứng gà và tiếp tục đ.ánh tiếp, cho thêm 2g muối vào và cho thêm 200g bột mì nữa và đ.ánh cho bột khô lại.
Cho thêm 20ml sữa tươi vào, đ.ánh cho bột có thể kết dính vào nhau. Dùng tay nhào nặn khoảng 1 phút nữa. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để trong tủ lạnh khoảng 60 phút.
Trộn bột làm đế bánh
Bước 2 Tạo hình và nướng đế bánh
Sau khi đã ủ bột xong, bạn rải một ít bột lên bề mặt giấy dầu để không dính. Dùng chày gỗ cán mỏng ra, bạn dùng chén bạc cắt miếng đế vừa vặn. Đặt miếng đế vào chén bạc dùng tay nặn để sao cho đẹp mắt là được.
Dùng nĩa 3 chia đ.âm nhiều lỗ trên đế bánh và đem đi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
Dùng nĩa 3 chia đ.âm nhiều lỗ trên bánh
Bước 3 Làm nhân bánh
Cho 250g kem phô mai vào tô, 50g bột phô mai, 30g bơ lạt, 100ml sữa tươi, 60g đường xay, 5ml nước cốt chanh, 2g muối và đem đi chưng cách thủy để tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn.
Chuẩn bị hỗn hợp chưng cách thủy
Sau khi hỗn hợp đã được hòa tan thì cho tiếp 10g bột bắp, 1 quả trứng gà, 5ml vanilla, khuấy đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Chuẩn bị nhân phô mai
Bước 4 Nướng bánh
Bạn lấy phần nhân bánh cho vào một cái túi nilon sau đó cắt một góc và nặn vào đế tart đã được chuẩn bị sao cho đẹp mắt, dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bánh để trang trí. Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
Nướng bánh
Bước 5 Thành phẩm
Sau khi đã hoàn tất các bước chuẩn bị, bạn cho bánh ra đĩa, vỏ bánh vàng giòn rụm cực kỳ hấp dẫn, phần nhân bánh thơm phức mùi của phô mai, lớp phô mai dẻo và dai có thể kéo sợi ăn rất hấp dẫn, làm cho bạn chỉ muốn ăn mãi chẳng ngừng.
Thành phẩm món bánh tart phô mai
3Thưởng thức
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thôi bạn đã có thể thưởng thức món bánh tart phô mai mềm thơm, sánh mịn đang làm mưa làm gió trong giới ăn vặt rồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ nếm được trọn vị ngọt ngọt của đường, béo béo của phô mai và sữa tươi. Món này sẽ thơm ngon hơn khi bạn ăn lúc còn nóng hổi nhé.
Thưởng thức món bánh tart phô mai béo ngậy
Bên trên là bài viết chia sẻ cách làm tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích, mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hy vọng rằng những thông tin này hữu ích cho bạn.
=”87″>
Cuối tuần làm bánh mì nướng phô mai giăm bông, ngon lạ miệng, cả nhà ai ăn cũng hết veo
Bánh mì nướng phô mai giăm bông là món ăn sáng hoàn hảo ngày cuối tuần. Bánh mì nướng phô mai giăm bông béo ngậy lại thơm ngon đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê.
Nguyên liệu làm bánh mì nướng phô mai giăm bông: (cho 8 người ăn)
1 quả ớt chuông xanh vừa, thái hạt lựu củ hành tây, thái hạt lựu
1 tép tỏi, băm nhuyễn
8 quả trứng to
1 cốc sữa nguyên chất
Giăm bông, thái dày, thái hạt lựu
2 cốc phô mai cheddar bào (khoảng 56g)
1 thìa cà phê muối kosher
1 thìa cà phê cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ thìa cà phê tiêu đen xay thô
4 cốc cốm khoai tây (khoảng 481g)
Cách làm bánh mì nướng phô mai giăm bông:
Làm nóng lò ở 176 độ C. Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo vớimột chút dầu. Khi còn nóng, cho ớt chuông, hành và tỏi vào. Xào khoảng 3 phút cho đến khi ớt chuông, hành và tỏi mềm và có mùi thơm. Tắt bếp và để sang một bên.Đập trứng vào một bát lto. Đ.ánh tan trứng trong sữa, muối, cỏ xạ hương và hạt tiêu đen. Trộn giăm bông và pho mát, để riêng một chút để rắc lên trên.
Cho rau xào vào trộn đều. Bôi nhẹ một ít dầu hoặc nước xịt nấu ăn vào chảo hình chữ nhật. Cho 4 cốc cốm khoai tây vào chảo. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng lên trên. Dùng tay hoặc nĩa nhẹ nhàng sắp xếp để các nguyên liệu được trộn đều trên chảo. Cho giăm bông và pho mát lên trên.Nướng trong lò 45 phút, cho đến khi mặt trên của bánh có màu vàng nâu và trứng đã chín.
Thưởng thức bánh bánh mì nướng phô mai giăm bông.
Bánh còn thừa thì cho vào tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản trực tiếp trong bát, đậy nắp lại hoặc, cho vào một hộp kín khí. Trước khi ăn thì cho bánh mì nướng phô mai giăm bông vào lò vi sóng và hâm nóng ở 176 độ C.
Chúc bạn thành công!
