Hướng dẫn cho các bạn cách chế biến mới lạ cho con món cá cơm hằng ngày để khi ăn vào sẽ cảm thấy cực kỳ đã miệng, đó là cách làm cá cơm chiên giòn.
Vị giòn của bột chiên, vị bùi bùi của cá cơm trong món cá cơm chiên giòn kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt hứa hẹn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức!
Để làm món cá cơm chiên giòn ngon và lạ miệng này, không cần nhiều thời gian đâu, cũng như không khó khăn, cầu kỳ trong cách chế biến như bạn nghĩ, chỉ cần chúng ta khéo léo một chút là có thể tự tay chế biến ngay một món ngon dân dã nhưng rất đậm đà để chiêu đãi cả nhà. Hãy cùng tham khảo cách làm đặc sắc này ngay bây giờ nhé.
Nguyên liệu cho cách làm cá cơm chiên giòn gồm có:
300 g cá cơm
100 g bột mì
90 ml nước
1 quả trứng gà
Hành lá
Tiêu
Cách làm cá cơm chiên giòn được thực hiện như sau:
Cá cơm mua về, rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại lần nữa với nước cho sạch và để ra rổ cho ráo nước.
Hành lá thái nhỏ.
Khuấy toàn 100 g bột và 90 ml nước lại với nhau.
Tiếp theo, đ.ập trứng gà vào khuấy cùng.
Sau khi bạn đã có một hỗn hợp bột đồng nhất thì cho thêm 1/5 thìa cà phê muối, thìa hạt tiêu, vào khuấy cùng.
Kế nữa, thêm hành vào.
Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt.
Cho cá cơm vào hỗn hợp bột trên, trộn đều.
Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên cá, lượng dầu ăn vừa đủ không cần phải nhiều lắm, khi thấy dầu trong chảo sôi thì múc một vá bột lẫn cá vào chảo chiên.
Lần lượt chiên hỗn hợp cho đến khi hết, lưu ý là chiên với lửa vừa.
Khi miếng cá trong chảo chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Dọn ra đĩa ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau xà lách.
Cách làm cá cơm chiên giòn đã hoàn thành, thành phẩm thu được là món cá cơm chiên bột giòn thơm ngon.
Món cá cơm chiên giòn này khá đưa cơm. Cá cơm có xương mềm, được chiên vàng giòn lại còn chấm vào miếng nước mắm chua ngọt, ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Những ngày trời trở lạnh, gió đông ùa về, bạn hãy chế biến món cá cơm chiên giòn này để cả nhà đổi vị nhé. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà còn không nhanh tay vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà món cá cơm chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn ngay nào. Chúc bạn thành công!
=”86″>
Gà hầm hạt sen cung cấp dinh dưỡng bồi bổ cơ thể
Gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm rất đơn giản chắc hẳn sẽ mang lại cho cả gia đình bạn một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng .
Gà hầm hạt sen bổ dưỡng
Nguyên
liệu làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
1/2 con gà.
100g hạt sen
.50g nấm hương khô.
50g hành khô và tỏi.
50g hành lá và ngò rí.
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, rượu trắng, ớt bột.
Cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
Bước 1:
Đem thịt gà rửa sạch với muối rồi để qua một bên cho ráo nước. Sau đó, đem chặt thành miếng to.Ướp thịt gà với hỗn hợp: 1 thìa cafe hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe hạt nêm, thìa cafe muối, thìa cafe tiêu, thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe rượu trắng rồi ướp trong khoảng 1 tiếng để gà được ngấm đều gia vị.
Thịt gà ướp cùng gia vị
Bước 2:
Nấm hương đem ngâm với nước ấm rồi rửa sạch.Hành, tỏi băm nhuyễn.Hành lá, ngò rí làm sạch, thái khúc.Hạt sen lấy hết tim để khi ăn không bị đắng
Bước 3:
Sau khi đã ướp gà xong, cho gà cùng hạt sen và nấm hương vào nồi.Cho vào 3-4 chén nước rồi đun sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn.Khi sôi vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 30-45 phút nữa.
Thưởng thức gà hầm hạt sen
Bước 4:
Khi bạn thấy gà đã chín nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Cho thêm hành lá, ngò rí và hạt tiêu lên trên và thưởng thức!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
